Tilquin, Bierghes

Gueuzerie Tilquin werd in 2009 opgericht door Pierre Tilquin. Het was toen al 15 jaar geleden dat er nog een geuzestekerij werd opgestart. Het was meteen ook de allereerste geuzestekerij op Waals grondgebied. Alle andere geuzeproducenten zijn namelijk gevestigd in Vlaams-Brabant of Brussel.

Tilquin koopt wort aan bij verschillende lambiekbrouwers (Boon, Cantillon, Girardin en Lindemans) en laat de lambiek gisten in eiken vaten gedurende 1, 2 of 3 jaar. 

In februari 2012 introduceerde Tilquin zijn eerste fruitlambiek: Oude Quetsche Tilquin à L'Ancienne. Dit is een bier van spontane gisting dat verkregen wordt door het gisten van pruimen, dat nadien wordt gemengd met 1 en 2 jaar oude lambieken.

In 2012 trad Gueuzerie Tilquin toe tot de Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren.

 

Deze meertalige website is ontwikkeld met de steun van

https://www.flandersinvestmentandtrade.com/export/sites/trade/files/subsidies/FIT_CombiLogo_Int_1line_0.jpg

Lambiek • Oude Geuze • Oude Kriek • Framboos • Faro
© 2007-2021 | Het Huis van de Geuze | Pajottenland