The Megablends 2013 is an Oude Geuze that was made with lambics from 3 Fonteinen, Boon, De Oude Cam, De Troch, Hanssens, Lindemans, Oud Beersel, Tilquin and Timmermans.
Oude Geuze Boon VAT 110 owes its slightly dry, but very full-bodied taste, with a hint of vanilla and dry fruit, to foeder Nr. 110. This foeder was previously used as a cognac barrel and is used by Boon as a Lambic foeder since 2009.
The very subtle, elegant and tender taste of this Oude Geuze from the oval shaped foeder 91, which was used in Normandy as a calvados barrel. This foeder creates excellent, tender Lambic, ideal for Oude Geuze. VAT 91 is soft, round, full-bodied, complex and balanced.
Deze uniek blend bestaat uit drie jaar oude lambieken van drie foeders die oorspronkelijk gebruikt voor de rijping van de Italiaanse topwijn Brunello di Montalcino. Een zeer geraffineerde, complexe Oude Geuze.
Foeder N°86 is een eiken vat van 5.000 liter uit 1935. De foeder is een vat van een reeks van 2 en werd speciaal gebouwd om op de uiteinden van de vatenzaal geplaatst te worden.
Vroeger werd portwijn naar de havens van Brugge en Antwerpen verscheept in houten vaten van ongeveer 650 liter, ‘pijpen’ genoemd. Een deel van deze houten vaten werd door lambiekbrouwerijen aangekocht en heeft Lambiek bevat gedurende meerdere generaties.
The lambic in Foeder 31 that was used for this Oude Geuze Boon VAT issue matured for four and a half years. Foeder 31 is a large oak barrel that was built between 1905 and 1908 by the Bodenheim company in Kassel (Germany).
The Megablend 2021 is a blend of young and old lambic from all HORAL members (Boon, De Oude Cam, De Troch, Hanssens, Tilquin, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel and Timmermans).
The Megablends 2015 is a blend of lambics from the following lambic producers: 3 Fonteinen, Boon, De Oude Cam, De Troch, Hanssens, Lindemans, Oud Beersel, Tilquin and Timmermans.
Oude Geuze Boon Black Label Edition N° 6 heeft de typische lange, droge afdronk, maar toch zeer volmondige smaak die we van Boon Black Label gewoon zijn.
The Single & Wild Colon-Elle is a lambic blend with refermentation in the bottle. About 90% of the blend has matured for 18 months in bourbon whiskey barrels from brewery Het Anker in Mechelen. The result is a golden beer with an ABV of no less than 11% vol. with fine whiskey notes.
