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Bière de fermentation spontanée avec minimum 250 grammes de prunes fraiches bleues par litre de lambic. Non filtrée, non pasteurisée, elle est refermentée en bouteille pour une durée de minimum 3 mois. Son goût est suret et acidulé mais présente un côté fruité et rond qui rend cette Quetsche à l’ancienne (Oude Questche) plus accessible peut-être pour les non-connaisseurs.
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Bière de fermentation spontanée avec minimum 250 grammes de prunes fraiches bleues par litre de lambic. Non filtrée, non pasteurisée, elle est refermentée en bouteille pour une durée de minimum 3 mois. Son goût est suret et acidulé mais présente un côté fruité et rond qui rend cette Quetsche à l’ancienne (Oude Questche) plus accessible peut-être pour les non-connaisseurs.
| Merken | Timmermans |
|---|---|
| Types de bière | Lambic à fruit |
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