Brasserie Bobbi, Haut-Ittre

Bobbi est une jeune brasserie dont les champs d’orge sont situés à Ittre (Brabant Wallon) et dont l’activité lambic est ancrée à Bruxelles. Le lambic de Bobbi mûrit en fûts de chêne dans les caves des halles Saint Géry. Le maître brasseur est Kloris Devillé, fils de Bart Devillé de la brasserie Den Herberg de Buizingen.

En 2022, la brasserie du Brabant wallon a sorti sa première bière lambic : Lambic Fraise.