Description
El Ambiguo est une Oude Geuze vieillie 2 ans en fûts de bourbon. Cela a donné à la bière une belle couleur intense et une touche boisée particulière. Cette gueuze, élaborée à l’occasion du 1000e anniversaire du hameau de Kattem, est rafraîchissante et tendre, complexe et désaltérante. Willem Van Herreweghen, qui a fait à l’époque la Millennium Geuze avec Armand Debelder, et Koen Christaens n’utilisaient que de l’eau, du houblon local, du malt d’orge et du blé du Pajottenland comme matières premières pour l’El Ambiguo. Non filtrée et refermentée 6 mois et élevée en bouteille, cette Bourbongeuse est parfaite à boire.
