Timmermans Oude Schaarbeekse Kriek Griotteke 75cl

 16,85

Les cerises de Schaarbeek entières ont macérées pendant environ six mois dans du jeune lambic pour arriver un ratio de 240 grammes de fruits par litre de lambic. Le lambic à la griotte est ensuite mélangé avec du lambic ayant mûri dans des fûts de Pinot Noir et de Bourgogne. Dès que la bouteille était scellée, la refermentation a commencé. La Griotteke se caractérise par son délicieux parfum et l’acidité vive des cerises fraîches. La touche vineuse est une merveilleuse signature pour cette Schaerbeekse Kriek à l’Ancienne à la fois authentique et contemporaine.

 

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UGS : TIGRIOT75 Catégories : , ,

Description

La brasserie Timmermans lance une Schaerbeekse Kriek à l’Ancienne, appelée Griotteke. La plus ancienne brasserie de lambic du monde, qui fête cette année son 320ème anniversaire, renoue ainsi avec la tradition utilisant les griottes de Schaerbeek. Ces cerises acides, assez rares, doivent être récoltées à la main. La bouteille noir mat est ornée d’une étiquette dessinée par la jeune artiste de Schaerbeek, Lauranne van Naemen. Pour chaque bouteille vendue, 1 euro est versé à ‘De Bûûmplanters’, une asbl de Schaerbeek qui se concentre sur la gestion durable des écosystèmes. En plantant des griottiers et d’autres arbres fruitiers dans les aires de jeux, les écoles et les centres de soins résidentiels, cette organisation souhaite verdir davantage Bruxelles et ses environs.

Griotteke est une véritable ‘édition limitée’, puisque cette bière rouge rubis n’existe qu’en 6 000 exemplaires.

Informations complémentaires

Types de bière

Kriek à l'ancienne

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Timmermans

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