Description
La Meerts est une lambic à faible teneur en alcool, produite à partir du moût plus léger obtenu lors du rinçage des drêches. C’est une lambic légèrement fruitée grâce à la refermentation de fruits déjà utilisés une première fois. Les fruits ont fermenté pendant 4 mois dans un assemblage composé de 80 % de Meerts d’un an et de 20 % d’un mélange de différentes lambics de deux ans. Non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille.
4 bouteilles de 37,5 cl (Meerts Mourvèdre, Meerts Gewurztraminer, Meerts Pêche Jaune et Meerts Viognier).
