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Deze Oude Kriek is gemaakt met verse Belgische krieken die in de zomer van 2019 op de veiling in Borgloon werden aangekocht. In november van 2019 zijn de krieken mét pit bij de jonge lambiek gevoegd, zo’n 350 gram krieken per liter lambiek. Na zes maanden maceratie van de krieken was de kriekenlambiek klaar. Daarna was meteen van superkwaliteit en werd op 4 juni 2020 gebotteld. Darna heeft die nog enkele maanden kunnen hergisten op fles.
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Pour cette collaboration, la Brasserie Alvinne et la Brasserie Eylenbosch ont uni leurs forces. Cherry of Eden est un assemblage de 50% de lambic aux cerises Eylenbosch et 50% d’Alvinne Chain Reaction, enrichi de feuilles de figuier et élevé en foudre de Châteauneuf-du-Pape. Cette bière d’un magnifique rouge rubis se distingue par une acidité vive, des notes fruitées et de subtils arômes exotiques. Complexe et accessible à la fois, fraîche et douce.
| Merken | |
|---|---|
| Types de bière | Mélanges spéciales, Kriek à l'ancienne, Lambic à fruit, Bières aigres |
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