Beschrijving
De Cam Malus Domestica Lambicus is een lambiek waaraan Gooikse Elstar-appels werden toegevoegd. Het resultaat is als het ware een Pajotse cider. Veel fruittonen maar ook de strakke zuren van de lambiek. Voor de Malus Domestica Lambicus werd 45 kg appels per 100 liter lambiek gebruikt.
