Brouwerij Kestemont, Sint-Gertrudis-Pede

De eerste bronnen over brouwerij Goossens (nu brouwerij Kestemont) gaan terug tot 1767. Tot 1967 was dit een van de vele brouwerijen in Dilbeek en omgeving. Na bijna 25 jaren leegstand werden de gebouwen van de familie Goossens gekocht door Frans Appelmans en Yvette Mary. Zij begonnen met grote renovatiewerken.

In 2016 kocht de Pajotse familie Kestemont de site aan. Drie jaren later al rijpte de eerste lambiek op eiken vaten. In 2021 werden in een gloednieuwe brouwzaal de eerste zelfgebrouwen lambiek geproduceerd.