Geuze & Oude Geuze
Geuze is een biersoort die kenmerkend is voor het Pajottenland en de Zennevallei. Dit gouden tot amberkleurig bier wordt niet gebrouwen maar ontstaat door het mengen (steken) van jonge en oude lambiek. De mengeling (blend) hergist daarna op fles. Door de hergisting wordt in de fles opnieuw koolzuurgas gevormd. Dat gas kan door de glazen fles en de kurk niet ontsnappen en hierdoor verandert de koolzuurarme blend in een mooi, parelend bier met een stevige schuimkraag. De smaak is complex en zurige, het aroma is aards en zuur.
Een Oude Geuze is een kwaliteitsproduct dat op traditionele wijze werd geproduceerd en dat voldoet aan de Europese regels inzake Gegarandeerde Traditionele Specialiteiten (GTS). Het woord ‘Oude’ verwijst niet naar de leeftijd van het bier, maar naar de productiemethode. Je herkent een Oude Geuze en een Oude Kriek aan het Europese GTS-logo. Andere mengsels van jonge en oude lambiek worden gewoon geuze genoemd. Dit kan bijvoorbeeld het geval zijn omdat de geuze gepasteuriseerd of aangezoet is, omdat er CO2 op niet natuurlijke wijze werd toegevoegd, omdat het deel oude lambiek niet groot genoeg is, of omdat de blend om andere redenen niet voldoet aan de GTS-standaard. Sommige producenten schrijven geuze nog op de oude, Franse wijze, namelijk gueuze.
Het alcoholpercentage van een Oude Geuze varieert doorgaans tussen 5 en 8 %. Na de tweede gisting blijft nog ongeveer 0,2 procent restsuiker over.
Lambiek is een bier dat is ontstaan in de Middeleeuwen. Geuze daarentegen is een bier dat pas in de eerste helft van de 19de eeuw op de markt verscheen, dankzij de beschikbaarheid van lege champagneflessen in het Brussel van weleer. Geuze bier kan niet zomaar in eender welke fles hergisten omdat de druk die in de fles ontstaat te groot is en de meeste flessen zou doen breken. Daarom wordt geuze doorgaans afgevuld in champagneflessen die minstens 700 gram wegen en een ‘ziel’ hebben (nl. ronde instulping in de bodem van de fles).
Een mengeling van lambiek waarvan de hergisting niet goed op gang is gekomen, is geen echte geuze maar wordt een ‘doesjel’ (slaper) of ‘loerik’ (luierik) genoemd.
Resultaat 1–69 van de 140 resultaten wordt getoond
-
Ambreus Oude Geuze 37,5cl
Op voorraad
€ 5,05 -
Ambreus Oude Geuze 75cl
Op voorraad
€ 9,85 -
DDVDK Maurice Outdoor Lambic 75cl
Op voorraad
€ 10,75 -
NIEUW!
Donder Geuze 75cl – 1st batch
Op voorraad
€ 18,00 -
12x HORAL Oude Geuze Megablend 2021 – 75 cl
Op voorraad
€ 140,00 -
12x HORAL Oude Geuze Megablend 2024 – 75 cl
Slechts 1 resterend op voorraad
€ 134,40 -
3 Fonteinen – De Cam Millennium Geuze 75cl – LIMITED EDITION
Slechts 1 resterend op voorraad
€ 499,00 -
3 Fonteinen Zenne y Frontera Magnum 150 cl
Slechts 6 resterend op voorraad
€ 79,50 -
3 Fonteinen Oude Geuze 37,5 cl
Op voorraad
€ 5,50 -
3 Fonteinen – De Cam Oude Geuze 75 cl – Limited Edition
Slechts 1 resterend op voorraad
€ 65,00 -
3 Fonteinen Oude Geuze 75 cl (2019)
Slechts 1 resterend op voorraad
€ 19,50 -
3 Fonteinen Oude Geuze Armand & Gaston 75cl
Op voorraad
€ 15,75 -
3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston 37,5cl
Op voorraad
€ 8,00 -
3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston Magnum 150 cl
Slechts 2 resterend op voorraad
€ 49,90 -
3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend 37,5 cl
Slechts 5 resterend op voorraad
€ 9,60 -
3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend 75 cl
Slechts 6 resterend op voorraad
€ 19,20 -
3 Fonteinen Oude Geuze Magnum 150 cl
Slechts 2 resterend op voorraad
€ 45,00 -
Publitasting Appel – Blauwe Bes Geuze 75cl
Slechts 4 resterend op voorraad
€ 30,80 -
NIEUW!
Publitasting Appel – Bosbes Geuze 75cl
Slechts 5 resterend op voorraad
€ 30,80 -
Publitasting Bloedappelsien Geuze 75cl
Slechts 4 resterend op voorraad
€ 30,80 -
Publitasting Braambes Geuze 75cl
Slechts 4 resterend op voorraad
€ 30,80 -
NIEUW!
Publitasting Hibiscus Geuze 75cl
Slechts 3 resterend op voorraad
€ 30,80 -
Publitasting Koekoek Geuze 75cl
Slechts 2 resterend op voorraad
€ 30,80 -
Publitasting Meander Geuze 75cl
Slechts 5 resterend op voorraad
€ 30,80 -
Publitasting Wijndruif Geuze 75cl
Slechts 5 resterend op voorraad
€ 30,80 -
Sako Oude Geuze 37,5cl
Op voorraad
€ 5,25 -
Sako Oude Geuze Adelaar 75cl
Op voorraad
€ 8,50 -
Sako Oude Geuze El Ambiguo 2024 – 75cl
Slechts 5 resterend op voorraad
€ 15,95 -
3 Fonteinen Platinum Blend 37,5cl
Slechts 3 resterend op voorraad
€ 14,99 -
3 Fonteinen Platinum Blend 75cl
Slechts 3 resterend op voorraad
€ 21,90 -
Belle-Vue Gueuze Selection Lambic 1999 75 cl
Slechts 5 resterend op voorraad
€ 87,50 -
Boon Geuze Mariage Parfait 37,5 cl
Op voorraad
€ 3,95 -
Boon Geuze Mariage Parfait 75 cl
Op voorraad
€ 8,09 -
Boon Oude Geuze 37,5 cl
Slechts 3 resterend op voorraad
€ 2,95 -
Boon Oude Geuze 75 cl
Op voorraad
€ 6,05 -
NIEUW!
Boon Oude Geuze Black Label Edition N°10 – 75 cl
Op voorraad
€ 8,40 -
Boon Oude Geuze Black Label Edition N°9 – 75 cl
Slechts 5 resterend op voorraad
€ 10,90 -
Parrain Oude Geuze 75 cl
Op voorraad
€ 16,00 -
Boon Oude Geuze VAT 86 Limited Edition – 37,5 cl
Slechts 6 resterend op voorraad
€ 14,40 -
Boon Oude Geuze VAT Discovery Box – 4 x 37,5cl
Slechts 2 resterend op voorraad
€ 37,05 -
Cantillon 3-Pack (1x Vigneronne + 2x Gueuze 75cl)
Slechts 1 resterend op voorraad
€ 48,00 -
Cantillon Gueuze 37,5cl
Op voorraad
€ 6,50 -
Cantillon Gueuze 75cl
Op voorraad
€ 10,50 -
De Cam Geuze 75 cl
Op voorraad
€ 12,50 -
De Koninck Oude Geuze 37,5cl
Op voorraad
€ 3,95 -
De Koninck Oude Geuze 75cl
Op voorraad
€ 7,60 -
De Troch Oude Geuze 37,5cl
Op voorraad
€ 3,25 -
De Troch Oude Geuze 75 cl
Op voorraad
€ 6,50
