Beschrijving
Lambiek waaraan azukibonen werden toegevoegd. Azuki werd eerst gekweekt in de Himalaya en vervolgens in China en Korea (na 1000 voor Christus), en bereikte later Japan, waar het momenteel de tweede meest populaire groente is na sojabonen. Azukibonen smaken notig en worden in heel Azië voornamelijk in snacks en desserts gegeten. De smaak is zoeter dan die van andere peulvruchten. Ze zijn ook makkelijker te verteren dan de meeste andere bonen. Azukibonen zijn rijk aan eiwitten en vezels. Tevens bevatten ze ook vitamine B, zink, ijzer en mangaan.
