Lambiek Fabriek

Traditionele Oude Kriek die het Europese GTS-label (Gegarandeerde Traditionele Specialiteit) draagt en die gemaakt werd lambieken die 100% door Lambiek Fabriek zelf gebrouwen werd. 300gr krieken per liter. Kriekenmaceratie van 6 maanden op lambiek. 

Lambiek Fabriek produceert deze Oude Geuze van verschillende, zelfgebrouwde lambieken. Het woord ‘Fabriek’ in de naam verwijst naar de straatnaam waar het allemaal begon. De eerste opslagplaats is namelijk gelegen langs de Fabriekstraat in de Leeuwse deelgemeente Ruisb

Deze Oude Geuze is een blend van verschillende lambieken. Lambiek Fabriek brouwt het wort in de ketels van brouwerij Belgoo in de Georges Wittouckstraat te Sint-Pieters-Leeuw. Daar werd intussen ook een tweede tonnenmagazijn gevestigd.

Fontan-Elle is een mengeling van een en twee jaar oude lambieken die gekozen werden omwille van hun fruitige eigenschappen, en gebotteld werden zonder de toevoeging van oude lambiek.

De allereerste Brett-Elle Oude Geuze was een blend van lambieken van 1 en 2 jaar oud met een 4 jaar oude lambiek van een andere lambiekproducent.