Beschrijving
De speciale Cuvée-blends maken deel uit van het stamboomproject van Pierre Tilquin: een verschillende blend voor elk lid van de Tilquin-familie. De Oude Gueuze Tilquin à l’ancienne Cuvée Marie-Catherine is een blend ter ere van Marie-Catherine Tilquin-Rousseaux, de moeder van Pierre. Deze blend is gemaakt met 40% 1 jaar oude lambiek, 30% 2 jaar oude lambiek en 30% 3 jaar oude lambiek, allemaal gerijpt in eikenhouten vaten. Het bier hergistte en rijpte een jaar op fles.
