De Boon Kriek Mariage Parfait is een traditionele ongezoete, ongefilterde Oude Kriek, die bereid wordt uit zwaar ingebrouwen jonge lambiek waaraan 400 gram per liter zure kersen (krieken) worden toegevoegd.
Oude Kriek Boon wordt bereid door zure kersen te laten gisten op 1 jaar oude lambiek. De combinatie van 400 gram krieken per liter en een rijping op eikenhouten vaten geven aan dit bier een bijzonder karakter. “Oude Kriek” is een door de E.U.
De Boon Oude Kriek wordt gemaakt met 1 jaar oude lambiek, waaraan 400 gram krieken per liter werd aan toegevoegd. Het geheel laat men rijpen op eikenhouten vaten. “Oude Kriek” is een door de E.U. beschermde oorsprongsbenaming.
Traditionele Oude Kriek die het Europese GTS-label (Gegarandeerde Traditionele Specialiteit) draagt en die gemaakt werd lambieken die 100% door Lambiek Fabriek zelf gebrouwen werd. 300gr krieken per liter. Kriekenmaceratie van 6 maanden op lambiek.
