Beschrijving
Goyck is een karaktervol bier dat ontstaat uit de blend van het hoge-gistingsbier Toots en één jaar oude lambiek van Lindemans. De hergisting op fles geeft het bier zijn verfijnd sprankelend karakter, met een hoppige en fruitige toets. De smaak is complex, met een droge maar aangenaam hoppige afdronk. Een bier dat het beste van twee werelden samenbrengt: de kracht van hoge gisting en de finesse van spontane fermentatie.
‘Goyck’ verwijst naar de middeleeuwse schrijfwijze van Gooik, een dorp in het hart van het Pajottenland.
Alc. 5% vol.
