Deze TRAPP.-geschenkdoos bevat vier iconische trappistenbierverzorgingsproducten met Westmalle Dubbel: shampoo, douchegel, handzeep en bodylotion. De in glas verpakte producten werden samengebracht in een stijlvol houten kistje. Een origineel geschenk!
De Organic & Wild Black-Belle is een biolambiek waarop een aantal maanden zwarte bes (cassis) heeft gemacereerd. Het is een fris en fruitig zomerbier met een alcoholpercentage van 6,5% vol. De typische karakteristieken van de lambiek zijn nog mooi aanwezig.
Wild Adam is het resultaat van een samenwerking tussen topsommelier Andy De Brouwer en stoker Manu De Cort. Het is een hybride drank, die ontstaan is door uitgegiste oude lambiek te mengen met vergiste cider. Het mengsel hergistte nogmaals in een eikenhouten foeder en werd daarna gebotteld.
Limited edition van 1800 flessen. Bloedarend is de nieuwste telg uit de Nørse Man reeks. Gebrouwen met eeuwenoude Noorse brouwtechnieken, gecombineerd met Pajotse traditie. Deze godendrank werd vergist met kveik-gist, droog gehopt en op smaak gebracht met bloedsinaasappel.
Limited edition van 1800 flessen. Bloedarend is de nieuwste telg uit de Nørse Man reeks. Gebrouwen met eeuwenoude Noorse brouwtechnieken, gecombineerd met Pajotse traditie. Deze godendrank werd vergist met kveik-gist, droog gehopt en op smaak gebracht met bloedsinaasappel.
Vier en een half jaar lang rijpte de lambiek op foeder 31 die voor deze Oude Geuze Boon gebruikt werd. Foeder 31 is een groot eiken vat dat tussen 1905 en 1908 gebouwd werd door de firma Bodenheim uit Kassel (Duitsland).
De HORAL Oude Geuze Megablend 2021 Limited Edition is een blend van jonge en oude lambiek afkomstig van alle HORAL-leden (Boon, De Cam, De Troch, Hanssens, Tilquin, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel en Timmermans).
Berliner Framboos is een echte topper wegens zijn verfrissend karakter en laag alcoholgehalte. Omdat fruit seizoensgebonden is, zijn deze bieren gedurende het jaar meestal maar beperkt verkrijgbaar.
Dit traditionele bier is een blend van oud en jong bier, gerijpt in verschillende houten vaten. Complexe mix van wijnachtige aroma’s, aangevuld met rood fruit, hout en groene appel.
De standaard Oud Bruin van 't Verzet wordt maar liefst 16 uren gekookt in de plaats van anderhalf uur. Het wort ondergaat een maillard-reactie die van het bier een volmondigere Oud Bruin-versie maakt met meer carameltoetsen.
6% vol. Oud Bruin met toevoeging van frambozen. Geur: Fruitig, frambozen en andere rode vruchten met een houtachtige toets. Smaak & Aroma: Fruitig in de mond met een stevig zure afdronk en een drogend mondgevoel.
6% vol. Oud Bruin met eikenbladeren, met de hand geplukt in de nazomer. Geur: Groen, bos, organisch. Smaak & Aroma: De zurigheid en het licht vineuze karakter van het basisbier is sterk aanwezig in het begin van de smaakbeleving.
6% vol. Oud Bruin met toevoeging van krieken. Geur: Volle geur van rode, rijpe kers met een vleugje amandel. Smaak & Aroma: De aanzet is zacht zuur met associaties naar rode wijn.
6% vol. Oud Bruin met toevoeging van druiven. Geur: Fris, clean, gele pruim (mirabel), fruitig, witte wijn. Smaak & Aroma: Een zacht zure start harmonieert met de smaak van groene appel en kruisbes. Een hint van witte aalbes en mirabel.
6% vol. Oud Bruin met eikenbladeren, met de hand geplukt in de nazomer. Geur: Groen, bos, organisch. Smaak & Aroma: De zurigheid en het licht vineuze karakter van het basisbier is sterk aanwezig in het begin van de smaakbeleving.
Tijdens het seizoen 2020-2021 maakte Pierre Tilquin een nieuw fruitbier, de Mirabelle Tilquin à l'Ancienne met een alcoholpercentage van 7,0%, gemaakt met 240 g Mirabelle-pruimen per liter lambiek.
During the season 20|21, Gueuzerie Tilquin blended a new beer: the Gewurzt Tilquin à l'Ancienne 8.4 % alc. This new grape lambic is the result of the fermentation of 250g of Gewurztraminer grapes per liter of lambic.
Oude Geuze Boon Black Label Edition N° 6 heeft de typische lange, droge afdronk, maar toch zeer volmondige smaak die we van Boon Black Label gewoon zijn.
Deze verfijnde parelende drank, gecreëerd door topsommelier Andy De Brouwer, is een VEP ('vieillissement exceptionnellement prolongé', uitzonderlijk verlengde veroudering), die twee jaar volgens de methode 'sur lie' (op gist) heeft mogen rijpen.
