OWA Brewing, Denderhoutem

Bierstekerij OWA wordt gerund door de Japanner Leo Imai. Na achtereenvolgens in Schotland en Duitsland te hebben gewoond, belandde uiteindelijk aan de rand van het Pajottenland, nl. in Denderhoutem.

Zijn specialiteit is de productie van lambiekbieren met een Oosters tintje. Hij koopt namelijk 1 jaar oude lambiek bij De Troch, waaraan hij typische Japanse ingrediënten zoals de yuzu-citrusvrucht, bloesem van Japanse kerselaren, Japanse munt of rozenblaadjes toevoegt.

Een groot deel van zijn beperkte productie is bestemd voor export naar Japan. De rest verkoopt Leo aan Japanse restaurants in de Benelux.

Deze meertalige website is ontwikkeld met de steun van

https://www.flandersinvestmentandtrade.com/export/sites/trade/files/subsidies/FIT_CombiLogo_Int_1line_0.jpg

Lambiek • Oude Geuze • Oude Kriek • Framboos • Faro
© 2007-2021 | Het Huis van de Geuze | Pajottenland

 

Comments